水耕栽培日記　バジル（１６）＋トマトリゾット - 水耕栽培日記（＋趣味）のブログ

ハーブ太郎です。

バジルを植えて16日目になりました。

少しずつ成長しています。

少しずつ大きくなってきてます。

水を加えることもなく、ほぼ放置ですが・・

今日はトマトリゾットを作ってみました。

チーズリゾットは作ったことがあって、そのバリエーションという感じです。

材料は、しめじ、エノキ、ベーコン、小口ねぎ、トマトピューレ

あとは米とか塩コショウ、オリーブオイルになります。

作ったことがある、チーズリゾットは米が1合だったのですが

今日は家族5人分とのことで、2合で作ってみました。

レシピはネットから調べて作りました。

フライパンで材料を炒めてから米にオリーブオイルを絡ませます。

その間に鍋でローリエ、コンソメを入れて

ブイヨンを作って温めておきます

米を炒めたら、ブイヨンを入れて、米を炊いていきます。

途中でトマトピューレを入れて混ぜ合わせます。

米が2合なので混ぜ合わせるのが少し大変でした。

少しずつブイヨンを足しながら、20分近く弱火で炊くと完成です。

小口ネギを大きく切りすぎてパンチが出てしまいました・・

まあまあおいしくできたと思います。

子どもたちもおいしそうに食べておりました。

では、またあした。

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